Rëndësia e mulli të kripës dhe specit
Jeta është e gjallë, ngrënia dhe pirja janë dy fjalë, duke parë historinë e zhvillimit njerëzor, pa ushqim, qeniet njerëzore nuk mund të mbijetojnë dhe të riprodhohen. Prandaj, ushqimi që marrim si të mirëqenë është me të vërtetë kaq "i shkëlqyeshëm"! Dhe nga njerëzit primitivë që pinë gjak e deri te zbulimi i zjarrit për t'i dhënë lamtumirën ushqimit të papërpunuar, njerëzit hap pas hapi përdorin mençurinë e "ngrënies së ushqimit" për të kënaqur ngacmimin e grykësve, janë shfaqur metoda të panumërta gatimi, dhe shpikja e mjeteve të ndryshme gjithashtu ka doli. Mulli është një prej tyre.
Parafrazimi, bluarja është një operacion njësi që konverton materialet e ngurta në grimca më të vogla. Në Kinë, bluarja fillestare nuk u përdor vetëm për drithërat, por gjithashtu u përdor për materiale medicinale, por aplikimi në ushqim ishte akoma pak "i ngadaltë". -Shtë-piper.
Në fakt, jo vetëm që çmimi është i shtrenjtë, edhe speci në vetvete është gjithashtu shumë i prishur. Era e tij do të humbet me avullimin e substancave kimike, kështu që ruajtja e mbyllur ndihmon në ruajtjen e aromës së specit për një kohë të gjatë. Në të njëjtën kohë, speci do të humbasë pak nga aroma e tij nën rrezatimin e dritës. Pasi të bluhet në pluhur, aroma e specit do të avullojë më shpejt, veçanërisht nxehtësia e krijuar nga bluarja e makinës do të intensifikojë procesin e avullimit të aromës. Vetëm e bluar fllad mund të sigurojë që aroma unike e specit të mos avullojë ose të humbasë. Kur gatuani, mbajtja e një mulli speci për të bluajtur dhe shtypur kokrrat e specit dhe spërkatur ato në sipërfaqen e ushqimit është një mënyrë e shkëlqyeshme për të maksimizuar aromën e piperit të zi.
Ka dy bluarës në dhomat e ngrënies dhe gatimit: një për kripën dhe një për piperin, të cilat janë të përshtatshme për ushqimin kinez dhe perëndimor. Soshtë kaq e rëndësishme që të keni një mulli kripe dhe një mulli piper, pavarësisht nëse është kripë dhe piper elektrik mulli ose mulli manual i kripës dhe piperit.
Aktualisht, shumica e bërthamave të bluarjes së specit në treg janë bërë prej çeliku inox, i cili ka të ngjarë të gërryhet gjatë bluarjes së kripës. Për të shmangur këtë situatë, ne kemi zgjedhur bërthamat e bluarjes qeramike, të cilat janë jo toksike, jo ndotëse, jo oksiduese dhe jo korrozive. Ngurtësia e lartë e rezistencës ndaj konsumit është e dyta pas diamantit, dhe vetia unike jo metalike nuk prodhon pore dhe i reziston në mënyrë efektive rritjes së baktereve; përçueshmëria e tij termike është shumë më e ulët se çeliku, dhe nxehtësia është e vogël për të ruajtur aromën; ngjyra është e bardhë dhe e rrumbullakët, me një cilësi lodh, duke shtuar fisnikërinë shijoni.
